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Diacetato de sódio
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   Diacetato de sódio
descrição Ele é usado para alimentos, cosméticos produtos de saúde, médicos e anti-mortificar para o tabaco. Insaturados como ácido, é usado também como resina, aromáticos e indústria da borracha. Um composto orgânico natural utilizado como conservante de alimentos. Ácido sórbico e seus sais minerais, como o sorbato de sódio, sorbato de potássio e sorbato de cálcio, são agentes antimicrobianos geralmente usados como conservantes em alimentos e bebidas para evitar o crescimento do fermento, mofo e fungos. Diacetato de sódio é um composto com a fórmula NaH (C2H3O2) 2. É uma mistura 1:1 de acetato de sódio e ácido acético, mas também é descrito como o sal ácido de sódio de ácido acético. Ele tem o número E "E262". É uma fonte de pó de fluxo livre, livre e prontamente disponível de ácido acético - O ácido familiar para cozinhar na forma de vinagre em forma granular. Cristais de diacetato de sódio têm ácido acético livre firmemente na rede cristalina de acetato de sódio neutro, assim mascarando o odor acentuado de ácido acético. |
