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Pectina

  • E No:E440
  • CAS No:900-69-5
  • Einecs No:232-553-0
  • HS Code:1302200000
  • Specification:Viscosity:400-500
  • Routine Packing:25kg/drum
  • Place of origin:China
  • QC:Haccp, Kosher, Hala,Iso
  • Payment terms:T/T or L/C
  • Port of dispapch:Shanghai,Tianjin,Qindao
  • Function:type7
  • Applications:type14

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    • Item
    • Especificação
    • Viscosidade (4% Solution.Mpa.S)
    • 400-500
    • Força gel h
    • 145~155
    • Ga %
    • Min 65
    • De. %
    • 70-77
    • Ph(2% Solução )
    • 2.8-3.8
    • 2.6-3.0
    • Perda On Dring %
    • Max12
    • ≤ %10
    • Ácido clorídrico Insolúvel %
    • ≤ 1
    • ácido galacturônico %
    • ≥65.0
    • Grau de esterificação
    • ≥50
    • SO2Mg/Kg
    • Max.10
    • Methyl.Ethyl livre e álcool isopropílico %
    • Max.1
    • Conteúdo de nitrogênio %
    • Max.1
    • Aia,%
    • Max.1
    • Cinza %
    • Max.5
    • ≤5
    • Heavy Metal(As Pb),Mg/Kg
    • Max.20
    • ≤15
    • Pb,Mg/Kg
    • Max.5
    • As.Mg/Kg
    • Max.2
    • <0.005
    • Microbiologia
    • Características microbiológicas
    • Passar
    • Resultado total de
    • Ok

O principal uso de pectina é como um agente gelificante, espessante e estabilizante nos alimentos. A aplicação clássica está dando a consistência gelatinosa de congestionamentos ou geléias, que de outra forma seriam sucos doces. Da viscosidade medicina, pectina e aumenta o volume de fezes para que seja usado contra prisão de ventre e diarréia. Até 2002, era um dos principais ingredientes utilizados em Kaopectate, juntamente com a caulinita. A pectina também é usado em pastilhas para a garganta como um demulcent. Em produtos cosméticos, a pectina age como estabilizador. A pectina também é usado em preparações de cicatrização e adesivos de especialidades médicas, tais como dispositivos de colostomia. Além disso, é considerado um remédio natural para náuseas. Pectina alimentos ricos são comprovadas para ajudar a náusea.

A pectina é uma aditivos alimentares estruturais contidas nas paredes celulares primárias de plantas terrestres. Ele também é usado em recheios, doces, como um estabilizador em sucos de frutas e bebidas lácteas e como fonte de fibra dietética .. A pectina é utilizada como alimento e em medicine.To preparar a pectina de maçã líquido, o melhor é usar sub- maçãs maduras que são ainda um pouco verde, dura, e sour.You pode obter mais pectina, pressionando-o, mas depois ele sai um pouco nublado e carrega mais do sub-maçã madura flavor.You pode misturar maçã pectina líquida com frutas ou suco e ferva-a para baixo até que a mistura tem bastante pectina para jell.After ferver um pouco para baixo, suco como muitas vezes tem bastante pectina para jell.

A pectina é mais conhecida pela sua configuração jam-qualidades e como sendo um componente da dieta de carboidratos fibre.Other alimentos, tais como beta glucanos são considerados bioativos e sua ação anti-câncer podem ser atribuídas a diferentes tipos de carbohydrate.Pectin é utilizado alway no cozimento de alimentos como espessantes.

A pectina é uma substância natural encontrada em morangos, maçãs e pectina fruit.Most que você compra no supermercado é produzido na Europa e importados para os EUA. Ele tem uma vida útil limitada; Na culinária, a pectina é usada como um espessamento agent.Pectin é um carboidrato complexo, que é encontrada tanto nas paredes celulares das plantas, e entre as paredes das células, ajudando a regular o fluxo de água entre células e mantê-los rígidos.

Outros aditivos alimentares: Carragenina Guar Gum Sódio Goma Xantana alginato