O principal uso de pectina é como um agente gelificante, espessante e estabilizante nos alimentos. A aplicação clássica está dando a consistência gelatinosa de congestionamentos ou geléias, que de outra forma seriam sucos doces. Da viscosidade medicina, pectina e aumenta o volume de fezes para que seja usado contra prisão de ventre e diarréia. Até 2002, era um dos principais ingredientes utilizados em Kaopectate, juntamente com a caulinita. A pectina também é usado em pastilhas para a garganta como um demulcent. Em produtos cosméticos, a pectina age como estabilizador. A pectina também é usado em preparações de cicatrização e adesivos de especialidades médicas, tais como dispositivos de colostomia. Além disso, é considerado um remédio natural para náuseas. Pectina alimentos ricos são comprovadas para ajudar a náusea.

A pectina é uma aditivos alimentares estruturais contidas nas paredes celulares primárias de plantas terrestres. Ele também é usado em recheios, doces, como um estabilizador em sucos de frutas e bebidas lácteas e como fonte de fibra dietética .. A pectina é utilizada como alimento e em medicine.To preparar a pectina de maçã líquido, o melhor é usar sub- maçãs maduras que são ainda um pouco verde, dura, e sour.You pode obter mais pectina, pressionando-o, mas depois ele sai um pouco nublado e carrega mais do sub-maçã madura flavor.You pode misturar maçã pectina líquida com frutas ou suco e ferva-a para baixo até que a mistura tem bastante pectina para jell.After ferver um pouco para baixo, suco como muitas vezes tem bastante pectina para jell.

A pectina é mais conhecida pela sua configuração jam-qualidades e como sendo um componente da dieta de carboidratos fibre.Other alimentos, tais como beta glucanos são considerados bioativos e sua ação anti-câncer podem ser atribuídas a diferentes tipos de carbohydrate.Pectin é utilizado alway no cozimento de alimentos como espessantes.

A pectina é uma substância natural encontrada em morangos, maçãs e pectina fruit.Most que você compra no supermercado é produzido na Europa e importados para os EUA. Ele tem uma vida útil limitada; Na culinária, a pectina é usada como um espessamento agent.Pectin é um carboidrato complexo, que é encontrada tanto nas paredes celulares das plantas, e entre as paredes das células, ajudando a regular o fluxo de água entre células e mantê-los rígidos.

Outros aditivos alimentares: Carragenina Guar Gum Sódio Goma Xantana alginato