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oleoresina de páprica
introdução Oleoresina é produzida pela extração de lipídios e pigmentos das vagens de colorau, pimenta doce, Capsicum annuum L. Ele contém principalmente carotinoid. Pertence à família caroteno. É amplamente utilizado nas indústrias de alimentação, farmácia, alimentação e cosméticos. O que é oleoresina de páprica? Oleoresina é um corante alimentar natural usado para obter uma cor vermelha profunda em qualquer alimento que tenha uma fase líquida / gordura. É derivado do extrato líquido do fruto do gênero Capsicum L ano, obtidos por extração com hexano. A oleorresina é um pouco líquido viscoso, homogêneo vermelho com boa fluidez em temperatura ambiente. |