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Nisina

  • E No:E234
  • CAS No:1414-45-5
  • Einecs No:215-807-5
  • HS Code:29419090
  • Specification:FCC IV
  • Routine Packing:1kg/5kg tins 25kg/drum
  • Place of origin:China
  • QC:Haccp, Kosher, Hala,Iso
  • Payment terms:T/T or L/C
  • Port of dispapch:Shanghai,Tianjin,Qindao
  • Function:type7
  • Applications:type14

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    • Item
    • Especificação --FCC IV
    • Nome
    • Nisina
    • Aparência
    • Pó branco ou amarelado
    • Atividade
    • >1000 IU/mg
    • Cloreto de sódio
    • >50%
    • Fórmula molecular
    • C143H228O37N42S7
    • Perda por secagem
    • <3%
    • Heavy metals (Pb)
    • <10 ppm
    • Arsênico
    • 3 ppm
    • Microbiologia
    • Patógeno
    • Ausente
    • Placa de Contagem Total
    • <10 Cfu/g
    • E.Coli
    • Negativo/25g
    • Salmonella
    • Negativo/25g
    • Enterobacteriaceae
    • 1kg or 5kg/tin 25kg/drum

 

A nisina é um preservativo de alimento, que é bem conhecido em todo o mundo

características:

1) Desde nisina (também conhecido como Str. Peptídeo lático) é um polipeptídeo, é rapidamente inativada no intestino pelas enzimas digestivas após o consumo

2) Ampla micro-biológica testes não mostraram nenhuma resistência cruzada entre nisina e drogas antibacterianas médica

3) A nisina possui propriedades anti-microbianas atividade contra uma ampla gama de bactérias gram-positivas e os seus esporos que causam deterioração de alimentos, e especialmente inibir a bacilos resistentes ao calor, tais como B. stearothermophilus, CI. Butyricum e L. monocytogenes 4) É um preservativo de alimento natural, que é altamente eficiente, segura e não tem efeitos colaterais

5) Além disso, tem excelente solubilidade e estabilidade dos alimentos. Não é eficaz contra bactérias Gram-negativas, leveduras ou fungos