Konjac goma, konjac, pó konjac
Konjac é um tipo de planta erva perene com baixo consumo de energia, proteína de baixa e alta fibra, glucomannan é o principal componente do konjac contém mais de dez tipos de aminoácidos exigidos pelo corpo humano, microelemento e ácidos graxos insaturados, é eficaz no tumor resistindo, pressão arterial descendente, descendente de açúcar no sangue e peso perdedor. Ele também tem algumas propriedades físico-químicas, tais como solúvel em água, mantendo-doce, espessantes, estabilização, suspensão, gelificante,

Alimentos Gum konjac feita por fibra solúvel natureza - glucomannan e água, é muito baixo carb e food.It natureza muito baixo glicêmico é seguro para comer e tem a especialidade de dissoving inteiramente em água quente. Tem propriedade boa vedação de calor, o que torna fácil de ser processada para os tipos de aditivos alimentares. Ele tem a propriedade de resistente à água e resistente ao óleo, que pode produzir um efeito de preservação bom para o conteúdo.

Glucomannan é uma gengivas vegetal natural, também chamado de Kojac goma gum.Konjac tem aplicações em diversas áreas da indústria de alimentos como um hidrocolóide na mesma categoria como goma xantana, goma guar, carragena, e alginatos, Gum glucomannan konjac encontra a sua aplicação na panificação , produtos de farinha, laticínios, doces e refrigerantes. Além disso, há estudos para aplicações potencialmente valioso na carne fabricados, óleo / substitutos de gordura, e revestimento comestível para preservar frutas e legumes.

Konjac goma, também denominado como glucomannan konjac ou Konnyaku (no Japão) é um tipo de fibra dietética que é à base de farinha konjac obtidos a partir do tubérculo de Amorphophallus konjac por meio de secagem e moagem. Através de extração mais e processo de secagem da farinha de konjac, glucomannan konjac podem ser obtidas.

Outros: A pectina Sódio alginato Carragenina goma xantana