Fale Conosco

TEL: +86-21-50321522
         +86-21-50321520  
Fax:  +86-21-51069122
Mail: info@chinafooding.com

 

stantemente se esforçar para: 

★Produtos de alta qualidade
★Apoio profissional
★Solução total para alimentos
★Preço razoável
★Cooperação amistosa credível

ácido fumárico Casa Reguladores de acidez ácido fumárico

Quick Select:
Fooding é um ácido fumárico fabricantes, fornecedores e atacadistas na China. Você pode consultar o preço de ácido fumárico por e-mail: info@chinafooding.com ou deixar mensagem na web Fooding. Fooding garantir que você pode comprar ácido fumárico com um bom ácido fumárico preço.

ácido fumárico

  • E No:E297
  • CAS No:110-17-8
  • Einecs No:203-743-0
  • HS Code:29171900.90
  • Specification:FCCIV
  • Routine Packing:25 kg, 500 kg, 1000 kg bag
  • Place of origin:China
  • QC:Haccp, Kosher, Hala,ISO
  • Payment terms:T/T or L/C
  • Port of dispapch:Shanghai,Qindao,Tianjin
  • Function:type7
  • Applications:type14

enquêteTélécharger

    • Item
    • Especificação --FCCIV
    • Nome
    • ácido fumárico
    • Aparência
    • Pó cristalino branco
    • Pureza
    • 99.5%
    • Fórmula molecular
    • C4H4O4
    • Peso molecular
    • 116.07
    • Ponto de fusão
    • 287 ℃
    • Perda por secagem
    • 0.5%
    • Resíduo de ignição
    • <0.1%
    • ácido maleico
    • <0.1%
    • Heavy metals(as Pb)
    • <10 ppm
    • Arsênico (expresso em As)
    • 3 ppm

 

uso

1. Ácido fumárico é usado como um condimento, porque é o sourest degustação dos ácidos orgânicos. Três partes de ácido fumárico são tão azedo como cinco partes de ácido cítrico.

2.It também é usado como um anti-oxidante, como mordente (substância que ajuda a manter a tinturas de tecido), e como um agente tamponador (ajuda a manter a acidez ou alcalinidade em particular).

3. Ácido fumárico é usado para diminuir o pH (ácido fazer algo mais e, assim, gosto mais azedo). Isso ajuda a certos agentes anti-microbianos, tais como e trabalhar melhor. Ácido fumárico em si também mata as bactérias.

4. Ácido fumárico rompe as ligações de enxofre-to-enxofre na proteína glúten elástico em massas de pão. Isso faz com que as massas mais usinável. É também usa em pães de centeio e sourdough para torná-los mais azedo.

5. Ácido fumárico é usado em combinação com a criação de ação retardada fermentação agentes (algo que produz gás de dióxido de Carbin para fazer subir os pães). Uma vez que só se dissolve em água morna, a ação fermentação é atrasada até que o pão começa a cozer.

6. Ácido fumárico também é usado na fabricação de resinas de poliéster insaturado

Ácido fumárico ou o ácido trans-butenedioic é o composto químico com CHCO2H = o HO2CCH fórmula. Este composto cristalino branco é um dos dois isômeros de ácidos dicarboxílicos insaturados, o ácido maleico outro ser, onde os grupos ácido carboxílico são cis [= (Z)]. Ácido fumárico tem um gosto de fruta-like. Os sais e ésteres do ácido fumárico são conhecidos como fumarates. Ácido fumárico, quando adicionados a produtos alimentares, é um regulador de acidez denotada por E E297 número.