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Agar Agar

  • E No:E406
  • CAS No:9002-18-0
  • Einecs No:232-658-1
  • HS Code:1302310000
  • Specification:GEL STRENTH 1200
  • Routine Packing:20 or 25 kg
  • Place of origin:China
  • QC:Haccp, Kosher, Hala,ISO
  • Payment terms:T/T or L/C
  • Qty in 20' FCL:15 Ton
  • Port of dispapch:Shanghai

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    • Item
    • Especificação
    • Nome
    • agar agar
    • Aparência
    • Pó branco
    • Gosto
    • Brando
    • Odor
    • Inodoro
    • Ensaio
    • 99.5%
    • Ponto de gelificação
    • 37-40℃
    • Ponto de fusão
    • 85-90℃
    • Força gel (Gr/cm2)
    • 1300~700(Método de teste: solução Nikan 1,5% a 20 ℃ por 15 horas. )
    • Amido ou dextrina
    • NIL
    • Ácido gengivas tanino
    • NIL
    • PH
    • 5-7
    • Umidade (Wt)
    • 10%
    • Ash total de (Wt)
    • 4.0%
    • Estabilidade
    • 4.0%
    • Insolúveis
    • <0.1%
    • Insolúvel em ácido(Wt)
    • <0.6%
    • Índice inchaço(H2O)
    • <9
    • Clareza(NTU )
    • <35
    • Malhagem
    • 80~100
    • Heavy metal
    • 200mg/kg
    • Conduzir
    • 10ppm
    • Arsênico
    • 3ppm
    • Microbiologia

    • Colônia (Cfu/gm)
    • <1000
    • Salmonella
    • NIL
    • E. Coli
    • NIL
    • Coliformes
    • NIL


Introdução de Agar Agar (ou Agar-agar E406 - 9002-18-0)

Como fabricante de ágar-ágar, ágar-ágar é um polissacarídeo não-digeríveis. Agar-agar é agora amplamente utilizados para fazer geléias, biscoitos, cultura de tecidos, e cultivo bacteriológico base.Especially, Conhecida como a melhor fonte de fibra dietética, tem-se atualmente a melhor fonte de alimentos de alta qualidade alimentar.

Natural Agar Agar é usado na produção de uma empresa, geléia e clara é rica em minerais iodo e trace levemente e tem propriedades laxantes.

 

uso
Devido à sua variação na densidade, Agar Agar em flocos e em pó devem ser usados ​​em diferentes proporções, aqui estão algumas diretrizes:
Agar em pó pode ser substituído pela mesma quantidade de gelatina sem sabor em receitas. Uma colher de chá de pó de ágar Uma colher de sopa de flocos de agar. Nível de uso típico é agar 02/01 por cento em água. A capacidade de gelificação do ágar-ágar é afetada pela acidez ou alcalinidade dos aditivos alimentares é misturado com. Alimentos mais ácidos, como frutas cítricas e morangos, pode exigir maiores quantidades de agar agar. Alguns ingredientes não irá definir com ele em tudo, tais como: kiwi (muito ácida), abacaxi, figos frescos, patas de pata, mamão, manga e pêssego, que contém enzimas que decompõem a capacidade de gelificação (apesar de fruta cozida parece perder esta ) efeito, chocolate e espinafre.

Do artigo: receitas agar agar pode ensinar-lhe hou para fazer um delicioso doce de batata Jelly. Esperando que você tem um bom tempo com o nosso agar agar empresa.

Pó de ágar-ágar como um tipo de espessante em foodchem company.There são alguns outros espessantes neste company.They são Carragenina Cassia Gum carboximetilcelulose Guar Gum Gum Konjac pectina de sódio goma xantana alginato