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O que exatamente é acessulfame de potássio

Os adoçantes artificiais ganharam um monte de reconhecimento nos últimos tempos. Eles são chamados de adoçantes como gordura livres, porque eles não têm conteúdo calórico e são usados ​​apenas para fazer as edibles doce. Acessulfame de potássio também vem sob esta categoria. Mas o que é acessulfame de potássio? Acesulfame de potássio é, na verdade um edulcorante artificial, que é vulgarmente conhecido como acesulfame K ou K Ace onde K indica a de potássio. Foi descoberto no ano 1967 pelo químico Karl Clauss e foi aprovado dentro do ano de 1988. É realmente cerca de 200 vezes mais doce que a sacarose açúcar natural. Vamos encontrar dados muito mais algum muito mais sobre este adoçante artificial.


Acessulfame de potássio é um composto químico que não é metabolizado pelo organismo e é excretado como ela realmente é, portanto, pode ser chamado de calorias adoçante livre ou livre de gordura. É realmente é feito de ácido acetoacético e potássio, que forma um composto altamente estável e cristalina e é usado como um adoçante. Pode também ser chamado um sal de potássio de 6-metil-1 ,2,3-oxathiazine-4 (3H)-ona ,2,2-dióxido ea sua fórmula molecular é C4H4KNO4S. Este composto é tão doce como o aspartame, que é também um adoçante artificial. Existe uma diferença que faz acessulfame muito mais adequada do que o aspartame e que será a estabilidade da Ace K. Em itens cozido, o aspartame não pode ser usado como pode quebrar a uma temperatura particular, mas K Ace, devido à sua elevada estabilidade é muito útil em fazer os itens cozido doce. Acessulfame K é também muito útil em mascarar o sabor amargo de alguns dos adoçantes como ferulato de sódio.


O acessulfame K é realmente um adoçante muito boa e forte. O sabor é tão intensa que mesmo uma pequena quantidade deste composto pode trazer a doçura desejado no produto. Esta sua vez, beneficia as indústrias de fabricação de produtos que são livres de gordura e sem açúcar. Seguem-se alguns outros benefícios da presente compound.Due à natureza altamente estável de Ace K, pode ser muito útil dentro dos produtos que são preparados a uma temperatura elevada como itens de padaria. Esta propriedade também os torna adequados para a conservação dos produtos em substituto de açúcar maior temperatures.This é livre de calorias, porque ele realmente não é metabolizada e absorvido pelo corpo humano. Por isso, é excretada pelo corpo e apenas ajuda a melhorar o sabor dos compostos de açúcar product.Unlike outros, acesulfame K não sofre fermentação em que não é atacado pelos micróbios como bactérias. Isto dá a um composto life.As mais longa que é um adoçante artificial é muito grande para os indivíduos que sofrem de diabetes e outras doenças que estão relacionadas com maior açúcar levels.Acesulfame K tem intensa doçura, portanto, uma pequena quantidade é suficiente para obter o sabor desejado.

 

Há muitas perguntas e dúvidas relacionadas com acessulfame de potássio perigos entre os povos. Tem havido muitas pesquisas realizadas para monitorar os efeitos de acessulfame de potássio em animais. Essas pesquisas mostram que você vai encontrar um monte de efeitos colaterais perigosos acessulfame de potássio, mas como eles não foram realizados ou testada em seres humanos ainda estão sob controvérsia. Bem, vamos descobrir a alguns dos efeitos colaterais comuns e perigo deste composto. O composto não é metabolizado pelo corpo, mas também diminui a capacidade do corpo para metabolizar outros produtos alimentares. Dentro da produção de Acsulfame K, cloreto de metileno - um composto cancerígenas, é usado. Isto pode resultar no interior do desenvolvimento de células cancerosas. Pesquisa em ratos revelou que pode resultar em pulmão e da mama cancer.Men e mulheres que sofrem de diabetes pode pensar este composto é melhor para as suas papilas gustativas, mas o uso em excesso deste composto pode estimular a liberação de insulina, resultando em hipoglicemia. Confusão mental, fígado e problemas renais, dores de cabeça, depressão, náuseas, tonturas, distúrbios visuais, etc, são alguns dos seus outros efeitos colaterais.

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